Потреба и стална пракса

Ваљево | Догађај, 10. јул 2015.

Едукације за угоститељске раднике су одржане на Златибору и Копаонику, у Чачку и Краљеву, а после Ваљева следи Пирот. Од 294 лица која су успешно завршила практичну обуку, до сада је посао добило 205 незапослених.

Обуку у „Гранду“ водили су искусни хотелијери из „Гранда“ са Копаоника, а сви присутни имали су прилику да се увере шта су до сада научили будући кувари и конобари. Богата трпеза са сланим и слатким јелима, савршено декорисана, девојке и момци љубазни, насмејани и задовољни…

О искуствима у досадашњој реализацији пројекта „Унапређена обука у сектору туризма“ говорили су Бојан Милићевић из Регионалне агенције „Златибор“ и Јасмина Андрић из Филијале Ваљево НСЗ.

„На евиденцији незапослених на територији филијале тренутно има 147 конобара, 23 посластичара и 174 кувара са трећим степеном стручне спреме, односно 25 кувара и 25 конобара са четвртим степеном образовања. Ово је шанса да унапреде знање, стекну практичне вештине и тиме повећају своје шансе за запошљавање“, истакла је Јасмина Андрић.

Директора „Гранда“ Предрага Вукосављевића, који је 44 године у хотелијерству, одушевио је ентузијазам младих људи који похађају обуку. Нагласио је да „Слога“ и „Гранд“ имају потребу за новим радницима у својим објектима у Ваљеву и на Дивчибарама.

Раде Станковић, дугогодишњи директор ЈУТЕ - Националне асоцијације туристичких агенција и стручни консултант на пројекту, истиче да су утисци о обукама изванредни.

„Ово су до сада најбоље групе у Србији. Едукатори су изузетно задовољни младим људима, полазницима обуке који су исказали креативност, високу мотивисаност, спремност да усаврше своја знање и вештине и тиме постану конкурентији на тржишту рада. Занимљив податак је да добар део полазника поседује факултетску диплому, а на препоруку ментора два - три кандидата добиће прилику да раде у хотелу 'Гранд' на Копаонику“, истакао је Станковић.

Директор „Хореса“ Георги Генов се захвалио Филијали Ваљево на доприносу и ангажовању да се едукација за угоститељске раднике успешно реализује и истакао потребу за сталном едукацијом кадрова у области угоститељства и туризма.

„Србија има природне лепоте и смештајне капацитете, али то није довољно у све оштријој тржишној утакмици. Едукација кадрова мора бити стална пракса наших хотелијера, јер је познато да су у Европи хотелијери годишње обавезни да прођу до стотинак сати едукације. Очекујемо да ће у наставку наше сарадње почетком септембра бити организован нови циклус едукације за било који вид угоститељског занимања за који се обезбеди најмање 15 учесника (конобар, кувар, сомелијер, рецепционер, посластичар, собарица, итд.). Такође, најављујемо могућност и нашу жељу да у следећим циклусима организујемо едукацију за виши ниво менаџмента из ове области“, рекао је Генов.